Bánh hỏi Bình Định tại Làng Đại Học Thủ Đức

Ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng và phong phú, mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng mang đậm bản sắc văn hóa. Nhắc đến Bình Định, ngoài bánh xèo tôm nhảy, bún chả cá, tré Bình Định, không thể không kể đến bánh hỏi Bình Định – một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Và thật may mắn khi ngay tại Làng Đại học Thủ Đức, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này với hương vị chuẩn Bình Định.

Bánh hỏi không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho sinh viên bởi sự thơm ngon, đủ chất và giá cả hợp lý. Nếu bạn vẫn chưa thử qua bánh hỏi Bình Định ở Làng Đại học Thủ Đức, thì đây chính là lúc để bạn khám phá!

1. Bánh hỏi Bình Định – Đặc sản tinh tế miền Trung

Bánh hỏi thoạt nhìn có vẻ giống bún tươi, nhưng nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy từng sợi bún nhỏ được đan xen vào nhau, tạo thành những lớp bánh mỏng, mềm mịn. Điểm đặc biệt của bánh hỏi chính là sự công phu trong cách chế biến, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ để từng sợi bột gạo không bị vón cục hay quá rời rạc.

Bánh hỏi Bình Định khi ăn sẽ được phết một lớp mỡ hành béo thơm, giúp bánh không bị khô mà lại có hương vị hấp dẫn hơn. Món này thường được ăn kèm với thịt nướng, thịt quay giòn bì, hoặc lòng heo, cùng với rau sống tươi xanh và nước mắm chua ngọt pha theo đúng kiểu miền Trung.

2. Bánh hỏi công phu như một bài quyền

Để làm ra một mẻ bánh hỏi ngon, người thợ phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Gạo ngon được vo kỹ, ngâm nước qua đêm, sau đó xay nhuyễn, hấp chín rồi nhồi thành khối dẻo mịn.

Khi bột đã đạt độ dẻo nhất định, người thợ sẽ dùng khuôn ép thành từng sợi nhỏ, đều tăm tắp. Quá trình ép bánh đòi hỏi sự khéo léo và chính xác, tựa như một võ sư đang luyện những đường quyền mềm mại mà mạnh mẽ.

Bánh hỏi sau khi ép xong sẽ được hấp thêm một lần nữa để giữ độ mềm mượt rồi xếp lên mẹt tre, lót lá chuối tươi. Hương lá chuối thơm dịu quyện với bánh hỏi tạo nên một sức hút đặc biệt, khiến ai từng ăn một lần đều nhớ mãi không quên.

3. Vì sao sinh viên Làng Đại học Thủ Đức nên thử bánh hỏi Bình Định?

• Món ăn đầy đủ dinh dưỡng

  Một phần bánh hỏi có đầy đủ tinh bột từ bánh, chất đạm từ thịt, chất xơ từ rau sống, giúp bạn có một bữa ăn cân bằng mà không lo thiếu chất.

• Dễ ăn không ngán

  Bánh hỏi mềm, nhẹ bụng, kết hợp với mỡ hành béo ngậy, thịt nướng thơm lừng và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa mà không hề gây ngán.

• Có thể ăn sáng, ăn tối đều hợp lý

  Dù là một bữa sáng đầy năng lượng hay một bữa tối nhẹ nhàng, bánh hỏi Bình Định đều là lựa chọn hoàn hảo.

• Giá cả hợp lý, phù hợp túi tiền sinh viên

  Bánh hỏi là một món ăn bình dân, giúp sinh viên có một bữa ăn chất lượng mà không phải lo lắng về chi phí.

4. Địa điểm bán bánh hỏi Bình Định ngon ở Làng Đại học Thủ Đức

1. Quán Bánh hỏi cô Ba
   • Địa chỉ:
     Số 12, Đường Lương Định Của, Làng Đại Học Thủ Đức
   • Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/suất
2. Quán Cây bàng
   • Địa chỉ:
     Số 3, Đường Tô Vĩnh Diện, Làng Đại Học Thủ Đức
   • Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/suất

Hãy thử thưởng thức ngay bánh hỏi Bình Định tại Làng Đại học Thủ Đức bằng cách đặt món tại Website vnuEats của chúng tôi!

Một suất bánh hỏi thơm ngon, đậm đà sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!